从货架到生活圈，永辉超市开启“场景革命”2.0
4月24日，永辉超市在福州奥体中心广场店揭开调改第二阶段面纱，一次性抛出“十大健康场景”——现烤烘焙馆、鲜食包点坊、轻食能量站、海味厨房、市井小吃街、卤味食集、缤纷果坊、原切肉铺、鲜活水族馆、健康鲜蔬园，用沉浸式体验把“买菜”升级为“逛吃+健康+社交”的一站式生活方式。
战略换挡：从“快改”到“深耕”
CEO王守诚用四个关键词定调未来——文化提级、组织提效、商品提质、场景提销。“第一阶段解决‘像不像’，第二阶段回答‘强不强’。”王守诚表示，门店将回归“真诚、善良、品质、安全”的价值底座，通过员工成就感驱动一线创新，形成“被尊重、被信任、被成就”的飞轮效应。
供应链“打底”，场景力“出圈”
副总裁兼首席产品官佘咸平透露，永辉正以“商品中心化”重塑供应链：产地直采、平价标签、品质追溯、口味创新四箭齐发，既守住民生底线，又拉高差异化天花板。福州奥体店已整合南县小龙虾、长乐萝卜等全国地标物产，实现“全国买、全国卖”，让属地美味成为门店流量密码。
体验颗粒度细化到“分钟级”
在奥体店，消费者可现场观看面包从面团到出炉的90分钟、挑选活蹦乱跳的海产即杀即烹、通过电子标签扫码溯源蔬菜的“出生证明”。永辉将“现制现售+安全可视+口味焕新”做成标准化模块，未来快速复制到全国改造清单，预计年内带动关联销售提升两位数。
零售终局是“生活方式提案”
王守诚总结，永辉不再满足于“卖商品”，而要成为“健康方案解决商”。十大场景背后是对人群需求、商品组合、体验动线的系统重构：早餐15分钟、轻食30分钟、家庭聚餐1小时，不同停留时长匹配不同品类宽度与深度，最终实现“高频带低频、场景带品类”的协同爆发。